Knöpfli mit dinkelmehl Dinkelmehl und Salz in eine große Schüssel geben und vermischen. Eier und Wasser dazugeben und alles zu einem zähen Teig verarbeiten – der Teig sollte Blasen werfen und langsam von einem Kochlöffel fließen. 1 2 In dieser Artikelserie wird ein klassisches Rezept für Dinkel-Knöpfle vorgestellt, ergänzt durch regionale und kreative Abwandlungen. Die Rezepte und Tipps basieren ausschließlich auf den bereitgestellten Quellen, wodurch eine sachliche und praxisnahe Darstellung gewährleistet wird. 3 Probieren Sie unbedingt diese gesunde Option 4 Die Wahl von Dinkelmehl verleiht den Knöpfli nicht nur eine besondere Note, sondern trägt auch zum rustikalen Charme bei. Das harmonische Zusammenspiel von hellem und dunklem Teig schafft eine visuelle Symphonie, die das Auge verführt, bevor der köstliche Genuss beginnt. 5 Die kleinen Teigwaren sind vielseitig einsetzbar 6 Sie schmecken herzhaft und leicht nussig 7 Knöpfli mit Dinkelmehl sind ein Genuss 8 Man kann sie mit frischen Kräutern verfeinern 9 Perfekt als Beilage zu vielen Gerichten 10 Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell 11 Knöpfli mit Dinkelmehl sind eine köstliche Variante 12