Festkochende kartoffeln für suppe In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf die unterschiedlichen Kartoffelsorten und verraten dir, welche Kartoffeln du für Kartoffelsuppen verwenden solltest. 1 Sie kochen schön gleichmäßig 2 Kann ich festkochende Kartoffeln für Suppe verwenden? Ja, festkochende Sorten behalten ihren Biss und eignen sich hervorragend für stückige Suppen oder Rezepte mit Würstchen. 3 Das macht die Zubereitung einfach 4 In diesem Beitrag erkläre ich praxisnah und leicht verständlich, welche Kartoffelsorten sich am besten für Kartoffelsuppe eignen, wie Sie Mischungen nutzen, Garzeiten steuern und typische Fehler vermeiden, damit Ihre Suppe genau die gewünschte Konsistenz und Geschmackstiefe bekommt. 5 6 Sie nehmen den Geschmack gut auf 7 Sie eignen sich für viele Suppenarten 8 Ihre Stärke bindet die Suppe leicht 9 So bleiben die Würfel gut erkennbar 10 Ihre Konsistenz ist perfekt 12