Entenbrust knusprig braten Außen schön knusprig und innen wunderbar zart und saftig: Wir verraten dir, wie eine perfekt gebratene Entenbrust gelingt. 1 Vermeide es, die Entenbrust zu übereilen 2 Kein Braten im eigenen Fett: Das Fett aus der Haut macht die Entenbrust saftig und knusprig – nutze es. Mit etwas Übung kannst du diese Fehler leicht umgehen. 3 Das ausgetretene Fett eignet sich hervorragend für eine Soße 4 Saftig und zart, dazu mit knuspriger Haut – so schmeckt Entenbrust am besten. Im Video zeigen wir, wie das einfach gelingt, und geben Ihnen weitere Tipps sowie köstliche Rezepte mit Entenbrust. 5 Wende die Entenbrust erst, wenn die Haut goldbraun ist 6 Eine heiße Pfanne ist wichtig für die perfekte Kruste 7 Langsam erhitzen, damit das Fett auslässt und die Haut knusprig wird 8 9 Gutes Gelingen für eine köstliche, knusprige Entenbrust 10 Schneide die Entenbrust in Scheiben, wenn sie ruht 12